Voor de donkere (en soms koude) dagen een recept voor een verwarmende punch.
Ingrediënten
10 suikerklontjes
1 schoongeborstelde sinaasappel
1 schoongeborstelde citroen
1 fles rode wijn
3 koppen sterke zwarte thee (7-9 tl op 1 liter water)
Bereiding
Rasp de schil van de sinaasappel en de citroen. Doe dit met de suiker in een pan en verwarm het tot het geel kleurt. Haal van het vuur en voeg langzaam een glas rode wijn toe; roer tot de suikermassa gesmolten is. Voeg nu de rest van de wijn toe en verhit (laat het echter niet koken). Haal van het vuur en voeg de thee toe. Voeg meer suiker toe naar smaak. Direct serveren.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten