Afgelopen zaterdag las ik in De Volkskrant dat het drinken van muntthee op een terrasje helemaal ‘in’ is. Volgens hen komt de populariteit van muntthee voor een deel door de impopulariteit van het theezakje. Het schijnt dat er weer echte thee geschonken gaat worden op de Nederlandse terrassen. Ik heb het nog niet gemerkt, maar er is dus hoop dat we ooit van het glaasje lauwe water met een theezakje (waar je dan gerust € 1,50 voor moet neertellen) afkomen in de horeca.
Voor wie het thuis wil proberen; muntthee maak je als volgt: doe 2 theelepels Gunpowder (groene) thee, 2 - 4 eetlepels suiker (naar smaak) en een klein bosje munt in een theepot, en schenk daar 1 liter heet water over (voor groene thee kun je het beste water nemen dat zo’n twee minuten van de kook af is). Laat dit trekken en schenk dit eventueel over in een andere pot of direct in een (Marokkaans) theeglaasje, waarin je enkele blaadjes munt hebt gedaan. Lekker met allerlei zoete hapjes!
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten